Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Sedap Nikmat

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Sedap Nikmat – Woku merupakan salah satu racikan bumbu khas manado yang rasa dan harumnya khas banget. Bumbu woku ini dapat dipadukan dengan berbagai olahan masakan dan akan membuatnya lebih lezat. Masakan yang menggunakan bumbu woku ini akan terasa lebih gurih walaupun tidak menggunakan santan. Variasi dari daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan bumbu lainnya lebih baik kalau tidak ada yang dikurangi agar rasanya sempurna.

Ayam woku belanga atau wajan adalan olahan yang dikombinasikan dengan bumbu woku. Variasi bahan dan aneka bumbu yang digunakan memang agak banyak agar menciptakan rasa yang sempurna. Meski begitu proses pengolahannya gampang banget loh dan nggak butuh waktu yang panjang. Ayamnya bisa digoreng dulu atau dapat juga langsung memasaknya bersamaan dengan kuah baik kuah yang cendereng cair ataupun kental. Tingkat kepedasan masakan ini bisa kamu atur sesuai dengan selera kamu.

Kalau kamu tertarik untuk membuat kreasi yang satu ini, mari simak resep dan cara membuat ayam woku di bawah ini.

photo

Resep dan Cara Membuat Ayam Woku

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat ayam woku :

  • Sediakan minyak
  • Sediakan garam dapur
  • Sediakan kaldu bubuk ½ sendok teh
  • Sediakan gula pasir sebanyak 1 sendok teh
  • Sediakan air 500 ml
  • Tomat 1 buah kemudian iris
  • Daun pandan 1 lembar kemudian iris
  • Daun kunyit 1 lembar kemudian iris
  • Serai sebanyak 2 batang iris sekitar 2 cm
  • Bawang daun 1 batang iris tipis
  • Daun kemangi 2 ikat
  • Daun jeruk 1 buah
  • Daging ayam I kg

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • Cabai merah ukuran besar 3 buah
  • Cabai merah keriting 8 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 buah
  • Kunyit 3 cm
  • Jahe 3 cm
  • Kemiri 5 butir kemudian sangrai

Langkah-langkah membuat ayam woku :

  1. Potonglah ayam dan balur dengan air jeruk nipis, lalu gorenglah sampai matang
  2. Siapkan penggorengan lalu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit sampai aromanya harum . kemudian tuang air, gula dan garam dan aduk-aduk lalu masukkan daging ayam
  3. Kalau sudah mendidih tambahkan bawang daun, daun kemangi dan juga tomat. Aduk-aduk dan masaklah sampai airnya berkurang dan bumbu meresap dalam daging. Silahkan sajikan

Incoming search terms:

  • resep ayam woku yg paling lezat mantap
Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Sedap Nikmat | Syarifah Dewi | 4.5