Cara Membuat Cilok Isi Telur Enak Dan Sederhana

Cara Membuat Cilok Isi Telur Enak Dan Sederhana Cilok merupakan varian jajanan sederhana dan ekonomis. Jajanan ini sudah ada sejak lama dan masih banyak diminati oleh berbagai kalangan sampai saat ini. Cikok sendiri adalah singkatan dari aci dicolok atau dalam bahasa Indonesia berarti aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini memang menyerupai butiran baksi namun memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Umumnya cilok dinikmati dengan campuran bumbu saus kacang, kecap dan atau saus sambal.

Sekarang ini sudah banyak kreasi cilok dengan banyak varian seperti cilok bakar, cilok kuah, cilok isi telur, cilok isi daging dan lain-lain.

Di artikel kali ini kita akan coba membuat salah satu varian cilok dengan sisipan telur puyuh rebus di dalamnya atau disebut cilok isi telur. Berikut adalah bahan, bumbu serta langkah-langkah pembuatannya.

Cara Membuat Cilok Isi Telur

Baca juga : Resep Udang Telur Asin Enak dan Sederhana

Bahan dan Bumbu

  • Tepung tapioka/kanji 250 gr
  • Tepung terigu 100 gr
  • Seledri 2 batang, diirisi tipis
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Air panas 250 ml
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Telur puyuh 250 gr, direbus dan dikupas kulitnya

Cara Membuat Cilok Isi Telur :

  1. Bawang putih diulek sampai halus dan dicampurkan dengan merica serta garam. Kemudian beri tambahan air sedikit saja dan aduk merata.
  2. Dalam wadah adonan, tuangkan tepung terigu dan tepung kanji lalu aduk-aduk supaya tercampur rata.
  3. Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung kanji dengan bumbu halas tadi. Tambahkan juga seledri dan aduk merata.
  4. Siram adonan dengan air secara perlahan sembari terus diaduk sampai kalis lalu bentuk bulat adonan dengan sisipan telur puyuh rebus di bagian dalamnya.
  5. Adonan yang sudah dibentuk cilok kemudian dimasak dengan direbus matang sampai mengapung ke permukaan air. Supaya lebih sedap, campurkan air rebusannya dengan minyak sebanyak 1 sendok makan dan garam sedikit saja. Setelah matang, angkat dan tiriskan agar tidak overcook.

Baca juga : Resep Telur Balado Spesial Pedas Enak

Cilok yang sudah matang dapat dinikmati dengan tambahan bumbu saus kacan, atau kecap dan saus saja. Semoga resep cilok isi telur ini bisa membantu anda dalam proses penyajiannya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • resep cilok isi telur
  • varian cilok
  • varian cilok lamongan
Cara Membuat Cilok Isi Telur Enak Dan Sederhana | Farid Abdul Mupid | 4.5