Cara Membuat Es Gabus Pelangi Mudah

Cara Membuat Es Gabus Pelangi MudahEs gabus pelangi merupakan jajanan es yang sempat populer di era 90an. Anak-anak sekolah dasar biasanya menjadi target utama para penjual es gabus untuk mejajanakan jualannya. Anda yang berada di masa ini tentu tidak akan lupa bagaimana serunya anda bersama teman-teman sebangku bergegas menyerbu penjual es gabus setelah tiba jam istirahat. Ada juga momen gokil ketika es gabus yang dibeli terlalu beku atau belum sempat habis dan bel jam istirahat habis, jajanan tersebut disimpan terlebih dahulu di dalam lorong meja atau di atas papan jendela dan atau pintu kelas.

Sekarang ini jajanan es gabus memang tidak begitu banyak dijumpai meskipun memang masih ada yang menjualnya. Sehingga ketika ingin kembali bernostalgia dengan menikmati jajanan es gabus anda harus membuatnya bila tak ingin mondar-mandir ke sana ke mari mencari penjual jajanan jadul tersebut. Dan ternyata membuat es gabus sangatlah mudah, seperti es gabus pelangi yang satu ini misalnya. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa komposisi sederhana yang pastinya mudah didapat dan hanya tinggal mencampurkanya, merebusnya dan membekukannya saja. Berikut ini adalah langkah sederhana dalam pembuatan es gabus pelangi.

Resep Es Gabus Pelangi

Komposisi Es Gabus Pelangi

  • 2 bungkus tepung hunkwe putih
  • 2 sachet kara kecil
  • 300 gram gula pasir
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • 2 liter air matang
  • Secukupnya pewarna dan perasa makanan

Cara Membuat Es Gabus Pelangi

  1. Campurkan tepung hunkwe dengan air, gula pasir, susu, dan santan kelapa. Aduk merata lalu tuangkan ke dalam 3 panci dengan masing-masing takaran yang sama.
  2. Adonan di panci 1 dicampurkan dengan pewarna merah, kemudian direbus sampai matang dan mengental. Angkat lalu tuang ke dalam wadah.
  3. Adonan di panci 2 dicampurkan dengan pewarna kuning, kemudian direbus sampai matang dan mengental. Angkat lalu tuang ke dalam wadah berisi adonan merah.
  4. Adonan di panci 3 dicampurkan dengan pewarna hijau, kemudian direbus sampai matang dan mengental. Angkat lalu tuang ke dalam wadah berisi adonan merah dan kuning.
  5. Campuran ke tiga adonan dalam wadah tersebut diaduk merata dan didiamkan samppai kaku lalu diamkan dalam freezer sekitar 3 jam lamanya.
  6. Es gabus pelangi yang sudah kaku dan dingin lalu dipotong menjadi beberapa bagian dan dibungkus dengan plastik.
  7. Setiap potongan es gabus pelangi didinginkan kembali sekitar 5 jam lamanya sampai menjadi beku.

Baca juga : Cara Membuat Es Shanghai Pontianak Manis Enak

Demikian cara membuat es gabus pelangi. Silahkan anda coba langkah pembuatannya di atas. Selamat berkreasi.

Cara Membuat Es Gabus Pelangi Mudah | Farid Abdul Mupid | 4.5