Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat

Resep Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat – Aceh tidak hanya dikenal sebagai Serambi Mekah yang sangat menjaga adat istiadat serta kebudayaan yang terus dilestarikan.  Menu-menu yang berasal dari Aceh juga siap untuk menjelajah mulut anda, salah satunya adalah mie Aceh.  Mie Aceh biasanya kita temukan di resto yang dijajakan dengan harga yang cukup mahal.  Namun ternyata anda bisa membuat sajian mie Aceh sendiri di rumah.  Karenanya Resep Mie Aceh ini akan kami hadirkan hanya untuk anda.

10-resep-mie-aceh

Resep ini juga menggunakan potongan daging yang akan menambah kelezatan mie Aceh ini.  Apalagi penggunaan bumbu yang akan meresap serta beberapa sayuran yang menambah nilai gizi.  Proses pembuatannya juga cukup mudah untuk anda ikuti.  Mie basah haruslah yang berukuran agak besar yang merupakan salah satu ciri khas mie Aceh ini.

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging kambing atau daging sapi sebanyak 200 gram, potong sesuai selera
  • Mie basah besar sebanyak 300 gram, diseduh air panas
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis-tipis
  • Bawang merah sebanyak 3 butir, iris tipis-tipis
  • Tomat sebanyak 1 buah, potong-potong
  • Air sebanyak 750 ml
  • Kaldu sapi sebanyak 300 ml
  • Toge sebanyak 50 gram
  • Sebanyak 50 gram, iris-iris tipis
  • Kecap manis sebanyak 1 ½ sdm
  • Garam sebanyak ½ sdm
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Cuka sebanyak ½ sdt
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, potong 1 cm
  • Daun salam sebanyak 1 lembar

Bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Kapulaga sebanyak 1 butir
  • Cabe merah biasa sebanyak 4 buah, buang bijinya
  • Kunyit sebanyak 2 cm, bakar
  • Jintan sebanyak ¼ sdt
  • Lada bubuk putih sebanyak ½ sdt

Cara membuat :

  1. Langkah pertama untuk membuat mie Aceh ini dengan menyiapkan panci berisi air lalu rebus daing sapi dengan tambah daun salam. Masak hingga daging matang dan lembut, angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan dan masukan sedikit minyak. Tumis bahan berupa bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan, masak sambil terus diaduk sampai bumbu beraroma harum.
  3. Tambahkan juga bahan lain yaitu daging pada tumisan bumbu, aduk rata kembali.
  4. Masukan juga sayuran seperti tomat, toge, dan kol. Aduk-aduk hingga sayuran menjadi layu dan matang.
  5. Masukan juga mie basah ke dalam wajan. Tambahkan bumbu seperti kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak dan aduk hingga semua bahan tercampur rata, koreksi rasa hingga sesuai selera.
  6. Sesaat sebelum diangkat masukan irisan daun bawang dan aduk kembali.

Resep Mie Aceh ini akan lengkap bila disajikan dengan taburan bawang goreng, tambahan emping serta acar timun serta cabai rawit yang segar.  Sajikan mie Aceh ini selagi hangat agar rasanya semakin mantap.

Incoming search terms:

  • Cara membuat mie Aceh agar rasanya mantap
Cara Membuat Mie Aceh Spesial Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5