Cara Membuat Nasi Jagung Tradisional Sederhana

Cara Membuat Nasi Jagung Tradisional Sederhana – Nasi Jagung merupakan nasi yang terbuat dari beras biasa dan beras jagung. Hidangan ini merupakan makanan khas Indonesia, tepatnya daerah Madura. Selain di Pulau Madura, Nasi Jagung juga dapat ditemui di Jawa Timur. Proses pembuatan Nasi Jagung ini tidak berbeda dengan proses pembuatan nasi putih pada umumnya. Perbedaanya terletak pada penambahan jagung kering yang telah ditumbuk, serta porsi beras putih yang tidak terlalu banyak. Hal ini dikarenakan pada zaman dahulu masyarakat kesulitan membeli beras dikarenakan harganya yang sedang melambung tinggi. Karena hal tersebut, akhirnya muncul lah ide untuk memasak beras dengan tambahan jagung yang juga merupakan bahan makanan pokok di daerah Madura. Jagung yang ditambahkan pada Nasi Jagung ini pun memiliki syarat. Syaratnya yakni jagung harus dikeringkan terlebih dahulu, kemudian dipipil, dan ditumbuk kasar. Karena penggunaan jagung ini, sebelum dimasak, beras jagung perlu direndam terlebih dahulu di dalam air panas selama lebih dari 2 jam.

Meskipun hidangan ini terkesan sederhana, namun banyak orang yang menyukainya. Tak hanya karena harganya yang murah meriah, namun juga karena rasanya yang nikmat. Jika Anda tertarik untuk membuatnya di rumah, kami telah rangkumkan cara pembuatan Nasi Jagung yang praktis dengan menggunakan rice cooker. Silakan simak resepnya di bawah ini.

photo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Beras jagung sebanyak 1/2 gelas
  • Beras putih biasa sebanyak 1/2 gelas
  • Santan instan sebanyak 3 sendok makan
  • Serai sejumlah 1 batang
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Air bersih secukupnya

Bahan pelengkap Nasi Jagung:

  • Irisan telur dadar
  • Ikan asin
  • Urap

Cara membuat Nasi Jagung:

  1. Sebelum dimasak, rendam beras jagung dalam air panas selama lebih dari 2 jam.
  2. Siapkap rice cooker. Lalu masukkan beras jagung, beras putih biasa, santan, serai, garam, dan air bersih ke dalamnya.
  3. Nyalakan daya listrik rice cooker dan tunggu hingga nasi matang.
  4. Setelah nasi jagung matang, aduk-aduk agar uapnya berkurang.
  5. Nasi siap disantap dengan tambahan lauk pauk seperti irisan telur dadar, ikan asin, dan urap.

Untuk lauk pauk pelengkap nasi jagung tidak terpaku pada bahan pelengkap di atas. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera pribadi masing-masing. Selain itu, Anda dapat menyantapnya dengan peyek. Baik peyek kacang, ikan, maupun udang. Penambahan peyek pada Nasi Jagung dapat membuat rasa hidangan ini semakin nikmat.

Incoming search terms:

  • cara bikin nasi jagung
  • cara membuat nasi dari jagung kering
  • cara membuat nasi jagung tradisional
  • makanan khas jawa nasi jagung
  • nasi liwet jagung
Cara Membuat Nasi Jagung Tradisional Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5