Cara Membuat Nasi Liwet Enak Sederhana

Cara Membuat Nasi Liwet Enak Sederhana – Nasi Liwet merupakan hidangan khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Perbedaan Nasi Liwet dengan nasi biasa terletak pada cita rasanya. Jika nasi biasa bercita rasa tawar karena dimasak tanpa tambahan apapun kecuali air, berbeda dengan Nasi Liwet yang bercita rasa gurih dan beraroma harum. Rasa gurih ini didapatkan dari bahan-bahan lain yang ditambahkan pada saat beras dimasak. Bahan-bahan yang dimaksud tersebut yaitu bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, dan garam. Agar lebih terasa nikmat, pada resep di bawah ini ditambahkan pula ikan teri di dalamnya. Ikan teri yang dimasukkan sebagai bahan tambahan tersebut telah digoreng sebelumnya hingga kering.

Membuat Nasi Liwet memang lebih rumit dibanding membuat nasi biasa. Namun, kini pembuatannya dapat lebih mudah dengan menggunakan rice cooker. Cara pembuatan serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Liwet tersebut telah kami rangkum di bawah ini.

Resep Nasi Liwet

Feb 22 Cara Membuat Nasi Liwet Lezat Harum Praktis

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Liwet:

  • Beras pulen sebanyak 300 gram
  • Ikan teri secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng ikan teri
  • Bawang putih sejumlah 2 siung yang telah diiris tipis-tipis
  • Bawang merah sejumlah 5 siung yang telah diiris tipis-tipis
  • Cabai rawit sesuai selera, resep ini menggunakan 4 buah cabai rawit yang telah diiris tipis
  • Daun jeruk sejumlah 2 lembar
  • Daun salam sejumlah 2 lembar
  • Serai sejumlah 1 batang yang telah dimemarkan
  • Garam sebanyak 2 sendok teh

Cara membuat Nasi Liwet

  1. Cuci ikan teri hingga bersih, lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga nampak kering dan garing serta berwarna kecoklatan. Setelah matang, sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
  4. Jika tumisan tersebut telah mengeluarkan aroma harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalamnya. Tumis kembali hingga bahan-bahan tersebut layu. Lalu matikan api dan sisihkan.
  5. Cuci beras hingga bersih. Lalu masukkan beras dan air ke dalam rice cooker hingga ketinggian air lebih tinggi sekitar dua jari dari permukaan beras.
  6. Masukkan tumisan bumbu yang telah dibuat tadi beserta garam dan ikan teri yang telah digoreng.
  7. Nyalakan daya listrik rice cooker dan biarkan nasi matang dengan sendirinya.
  8. Setelah matang, Nasi Liwet siap disantap dengan tambahan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.

Nasi Liwet yang telah matang dapat ditambah lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, telur, atau lauk apapun yang Anda inginkan.

Cara Membuat Nasi Liwet Enak Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5