Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker Nikmat

Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker NikmatNasi uduk merupakan olahan beras yang dimasak dengan menambahkan berbagai bumbu pada saat proses memasak berlangsung. Berbeda dengan nasi biasa yang hanya dimasak dengan direndam air saja, pada nasi uduk rendaman yang digunakan adalah memakai air kelapa santan yang juga dicampurkan dengan penyedap seperti garam dan serai serta daun salam sebagai pengharum aromanya.

Di Indonesia, makanan berupa nasi uduk cukup banyak variannya dan biasanya di berbagai daerahnya dibuat dan disajikan dengan kekhasannya masing-masing terutama yang terlihat berbeda adalah dari topping atau pelengkap yang digunakan. Namun secara umum biasanya nasi uduk ini disandingkan dengan mie bihun, daging ayam atau telur rebus/dadar, sayuran mentimun, sambal goreng serta kerupuk.

Meskipun dalam proses memasaknya dicampurkan langsung dengan penyedap dan bahan tambahan lain, namun membuat nasi uduk tidaklah sulit. Mungkin bisa dibilang hampir mirip dengan pembuatan nasi liwet dan memasaknya juga bisa melalui rice cooker.

Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Menghidangkan nasi uduk juga tidak hanya sekedar untuk menu sarapan pagi saja, terkadang momen spesial seperti hajatan atau syukuran juga menghadirkan menu nasi uduk sebagai santapan makan berat spesialnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi uduk di rumah bisa coba mengikuti cara pembuatannya seperti di bawah ini.

Bahan dan Bumbu Utama

  • Beras pulen 3 cangkir
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 2 batang
  • Air santan kental 200 ml
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Pelangkap Saji

  • Secukupnya daging ayam potong/suwir
  • Secukupnya bihun putih goreng
  • Secuckupnya irisan mentimun
  • Secukupnya daun kemangi
  • Secukupnya kerupuk emping
  • Secukupnya sambal goreng
  • Secukupnya irisan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker

  1. Bersihkan beras lalu tuangkan ke dalam panci rice cooker dan tambahkan dengan santan kental. Aduk merata lalu campurkan dengan garam, daun salam dan serai.
  2. Kemudian masak sampai 20 menit lamanya lalu buka. Aduk rata nasinya dan tutup kembali.
  3. Setelah nasi uduk matang, kemudian kukus sampai 10 menit lamanya. Tunggu sampai nasi menjadi tanak.
  4. Nikmati nasi uduk bersama dengan pelengkap seperti ayam goreng suwir, taburan bawang merah goreng, sambal goreng, kerupuk emping, daun kemangi, irisan mentimun, dan mie bihun.

Baca juga : Resep Nasi Pecel Khas Madiun Asli Komplit

Nah, sekarang anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk santapan nikmat di sarapan pagi anda dan keluarga atau untuk jamuan perasman di acara tertentu.

Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker Nikmat | Farid Abdul Mupid | 4.5