Cara Membuat Orek Tempe Nikmat Lezat

Cara Membuat Orek Tempe Nikmat LezatOrek tempe memang menjadi santapan pendamping nasi yang paling merakyat dan murah meriah. Ya, masakan dari potongan tempe bercampur bumbu sedap ini memang hampir selalu ada di jajaran menu rumah makan atau juga warung nasi. Meskipun lebih ekonomis dan ramah di lidah siapa saja, rasa lezatnya justu juara dan lebihnya lagi makanan ini sehat dan mencakup kebutuhan harian tubuh.

Tempe sendiri adalah olahan kedelai yang tak hanya sekedar bisa dimasak menjadi orek tempe saja, melainkan terdapat varian masakan lezat lain yang juga menggunakan bahan dasar tempe dalam komposisinya atau juga menjadikannya sebagai pelengkap. Dan diantara banyaknya menu masakan dengan bahan utama tempe, orek tempe sepertinya menjadi sajian yang paling mudah untuk dimasak setelah tempe goreng. Dikatakan begitu karena durasi memasaknya hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam saja. selain itu, bahan bumbu yang digunakan juga tidak banyak dan mudah didapat.

Baiklah, untuk anda yang mungkin ingin mencoba membuat orek tempe dengan kreasi olahan sendiri di rumah, berikut ini adalah resep orek tempe yang bisa coba anda ikuti langkah-langkah memasaknya.

Resep Orek Tempe

Bahan dan Bumbu

  • Tempe 300 gr, diiris kotak lalu dimasak setengah matang
  • Bawang putih 3 siung, diiris tipis
  • Kecap manis pedas gurih 3 sdm
  • Lengkuas 2 potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Penyedap rasa ayam 1 bungkus
  • Gula ½ sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Minyak 3 sdm
  • Air 1 gelas

Cara Memasak Orek Tempe

  1. Masak irisan bawang putih dengna ditumis sampai matang dan beraroma sedap. Kemudian langsung tambahkan dengan salam dan lengkuas. Orak-arik dan tumis sampai matang.
  2. Tuangkan irisan tempe yang sebelumnya sudah dimasak setengah matang ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk merata dan jangan lupa bubuhi dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Siram masakan dengan air dan kecap pedas secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa.
  4. Setelah matang merata dan kuahnya mulai menyusut, angkat dan tiriskan.

Baca juga : Cara Membuat Tempe Bacem Pedas Manis

Demikian langkah sederhana dalam penyajian masakan orek tempe. Masakan sederhana yang satu ini paling klop dihidangkan kapan saja. Keluarga di rumah pasti suka. Supaya lebih menarik, anda juga bisa mencambahkannya dengan pelengkap lain seperti sayuran atau potongan daging ayam. Selamat mencoba.

Cara Membuat Orek Tempe Nikmat Lezat | Farid Abdul Mupid | 4.5