Cara Membuat Rempeyek Udang Gurih Renyah dan Enak

Cara Membuat Rempeyek Udang Gurih Renyah dan Enak – Orang-orang beranggapan bahwa memakan nasi pecel tidak afdol tanpa didampingi dengan rempeyek, misalnya rempeyek udang. Rempeyek udang atau jenis yang lainnya bukan hanya dinikmati sebagai makanan berat tetapi sering juga dinikmati sebagai makanan ringan atau camilan. Disini saya akan menjelaskan bagaimana langkah-langkah dalam pembuatan rempeyek yang rasanya lezat dan tidak mengandung zat kimia apapun. Dibawah ini bumbu dan bahan-bahan yang perlu diperhatikan, simak dan baca baik yaa…

rempeyek udang

Resep 1

  • Sediakan 100 ml air
  • Sediakan Minyak goreng secukupnya
  • campurkan 70 gram tepung beras dan 70 gram tepung tapioca hingga menjadi satu kepaduan
  • 250 gram udang yang berukuran kecil dan bersihkan kepala udangnya

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • Sediakan cabe merahsebanyak 1 buah, atau sesuai selera
  • Sediakan garam dapur sebanyak 1 sendok teh 2 butir kemiri
  • Sediakan kencur sebanyak 1 ruas
  • ketumbar sebanyak ½ sdt
  • bawang putih sebanyak 2 siung

Langkah-langkah dalam pembuatan rempeyek:

  1. Masukkan tepung dan bumbu yang dihaluskan ke dalam satu wadah, aduk hingga rata sembari dituangkan air bersih sedikit-sedikit, aduk kembali hingga menjadi suatu adonan.
  2. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan.
  3. Tambahkan 3 ekor udang ke dalam 1 sendok adonan, lalu masukkan kedalam minyak yang sudah panas dan tunggu hingga berwarna kecoklatan.
  4. Bila warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan, angkat rempeyek dan dinginkan. Adonan ini untuk 12 rempeyek.

Yang perlu diperhatikan:

Adonan tepung akan menjadi encer dan berair bila udang dimasukkan semuanya ke dalam adonan

Resep 2

Siapkan:

  • Minyak goreng sebanyak 1 liter
  • Cabai merah yang sudah dibuang bijinya sebanyak 4 buah (potong memanjang dan tipis tipis)
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Santan sebanyak 400 ml
  • Tepung maizena sebanyak 150 gram
  • Tepung beras sebanyak 300 gram
  • Udang kecil yang kepalanya sudah dibersihkan sebanyak 400 gram.

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • Garam secukupnya
  • Kemiri 3 buah
  • Kunyit sepanjang 1 inchi
  • Bawang putih sebanyak 4 siung

Langkah-langkah dalam pembuatan rempeyek:

  1. Campur tepung beras, tepung maizena dan bumbu yang harus dihaluskan dalam satu tempat (misalnya baskom).
  2. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk
  3. Campurkan dengan 1 buah telur, aduk hingga rata.
  4. Kemudian ambilah minyak goreng sebanyak 2 sendok makan, lalu panaskan diatas pengorengan yang berdiameter 10 cm. selanjutnya tuang adonan rempeyek 1 sendok sayur dan tabor udang juga cabe merah diatasnya. Tuanglah di atas penggorengan dan goreng sampai matang
  5. Selanjutnya gorenglah dengan minyak panas sampai rempeyek udang ini kering.
  6. Sajikan dan jika ingin tahan lama bisa disimpan didalam toples

Sekian resep dan cara membuat rempeyek udang, selamat mencoba untuk disajikan pada keluarga tercinta di rumah. Likhat juga resep-resep olahan makanan yang lainnya.

Terima kasih ….

Incoming search terms:

  • resep peyek udang renyah dan tahan lama
  • resep peyek udang
  • peyek udang
  • cara membuat peyek udang
  • Rempeyek udang
  • resep rempeyek udang
  • resep peyek udang basah
  • resep peyek udang renyah
  • cara membuat rempeyek udang
  • Bumbu peyek udang
Cara Membuat Rempeyek Udang Gurih Renyah dan Enak | Syarifah Dewi | 4.5