Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan Mudah

Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan Mudah – Hidangan berbahan daging memang selalu memiliki tempat tersendiri di hati penggemarnya.  Tidak hanya digulai, direndang atau dijadikan campuran sambal saja.  Sajian daging yang dipanggang juga tentu menggugah selera, salah satunya tentu adalah sate.  Pernahkah anda mencoba sate maranggi?  Sate maranggi merupakan sate khas daerah Purwakarta yang sudah tersohor ke suluruh Indonesia sebagai salah satu sate dengan  cita rasa nikmat dan tidak pernah mengecewakan.

Bahan dasar sate maranggi bisa anda tentukan sendiri baik itu berupa daging sapi atau daging kambing.  Perpaduan bumbu halus yang dicampur dengan  daging akan memberikan rasa yang beraneka ragam ada gurih, manis, asin, pedas dan asam.  Sate maranggi tidak sulit untuk dibuat.  Tidak percaya?  Coba saja simak Resep Sate Maranggi ang akan kami bagikan ini.

31-resep-sate-maranggi-purwakarta

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi sebanyak 600 gr
  • Gula aren sebanyak 100 gram, sisir halus
  • Kecap manis sebanyak 3 sdm
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang merah sebanyak 12 butir
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  • Ketumbar sebanyak 1 ½ sdm
  • Air asam sebanyak 2 sdm
  • Garam sebanyak 1 ½ sdt

Saus cabai:

  • Cabai hijau kecil sebanyak 5 buah, cincang
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, cincang
  • Bawang merah sebanyak 2 butir, cincang
  • Cuka sebanyak 1 sdm
  • Kecap manis sebanyak 5 sdm

Cara Membuat Sate Maranggi :

  1. Langkah pertama potong daging sapi berukuran dadu agak kecil, masukan dalam wadah bersih dan campurkan bumbu-bumbu seperti gula aren, kecap manis serta bumbu halus. Diamkan sekitar 30 menit agar bumbu bisa meresap dengan sempurna.
  2. Ambil satu tusuk sate, lalu tusukan beberapa potongan daging sapi berbumbu tadi sekitar 4 sampai 5 potong. Lakukan sampai semua daging sapi habis, sisihkan.
  3. Panaskan alat panggang baik berupa arang ataupun grill pan. Bakar sate tersebut sambil dibolak-balik hingga merata.  Angkat dan sisihkan.
  4. Sekarang kita akan membuat saus cabainya, caranya cukup siapkan wadah lalu masukan semua bahan jadi satu kemudian aduk hingga rata. Tekan-tekan bumbu iris menggunakan sendok agar rasa lebih keluar.  Sajikan sate maranggi dengan saus cabai ini.

Resep Sate Maranggi Purwakarta ini bisa jadi alternatif misalkan daging.  Untuk menciptakan sate yang lembut dan juicy, pilihlah daging yang sedikit kandungan lemaknya seperti bagian paha atau tenderloin.  Selain daging anda juga bisa mencampurkan hati sapi untuk variasi rasa.  Sajikan sate maranggi ini lebih lengkap dengan  seporsi nasi hangat atau lontong.

Incoming search terms:

  • cara membuat bumbu sate maranggi asin
  • resep sate maranggi
Cara Membuat Sate Maranggi Purwakarta Lezat dan Mudah | Syella Zaneta Poetri | 4.5