Cara Membuat Udang Bakar Spesial Sedap Nikmat

Cara Membuat Udang Bakar Spesial Sedap Nikmat – Kalau kamu pencinta seafood, kamu bisa mengolah udang yang biasanya disajikan dengan proses digoreng kali ini kamu bisa mencobanya dengan cara membakarnya. Dengan cara dibakar, udang akan lebih sehat karena minyak didalamnya tidak akan terlalu banyak, dan yang paling penting adalah rasa udangnya akan lebih terasa lezat.

Kamu harus memilih jenis udang yang masih segar dan dagingnya nggak hancur juga amis. Proses pembakarannya bisa dengan bara api yang terbuat dari sabut kelapa, proses ini akan membuat aroma saat proses pembakaran lebih tercium. Bara apinya jangan sampai terlalu besar ya biar lapisan luar udang nggak cepat gosong tapi bagian dalamnya nggak mateng. Lumuri bumbu-bumbu sesekali saat proses pembakaran supaya bumbunya bisa meresap pada udang.

index

Resep dan cara membuat udang bakar

Bahann-bahan yang harus disiapkan untuk membuat udang bakar :

  • Saus sambal sebanyak 5 sendok makan
  • Sediakan madu sebanyak 1 sendok teh
  • Sediakan merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Sediakan garam dapur ½ sendok teh
  • Sediakan kecap ikan sebanyak 1 sendok teh
  • Sediakan ketumbar sebanyak 1 sendok teh kemudian sangrai dan haluskan
  • Sediakan cabe merah dengan ukuran besar sebanyak 1 buah kemudian haluskan
  • Sediakan bawang putih sebanyak 3 siung kemudian haluskan
  • Sediakan mentega sebanyak 1 sendok makan kemudian lelehkan
  • Sediakan jeruk nipis sebanyak 1 buah kemudian ambil airnya
  • Sediakan udang windu atau udang galah besar sebanyak 500 gr

Langkah-langkah membuat udang bakar :

  1. Cucilah udang dengan bersih dan belah kulit udang tapi jangan putus ya
  2. Olesi udang dengan menggunakan perasan air jeruk nipis
  3. Kemudian masukkan bumbu, mentega yang telah cair, saus sambal, madu, bawang putih juga cabe merah yang sudah dihaluskan, merica, garam, ketumbar dan juga kecap ikan kemudian campurkan dan aduk sampai rata
  4. Lalu rendamlah udang didalam bumbu yang sudah dicampurkan kurang lebih selama 20 menit
  5. Lalu tusuklah udang dengan menggunakan batang serai
  6. Panggang udang dengan menggunakan bara api, sesekali olesi bumbunya ya sambil dibolak-balik sampai aromanya harum dan pastikan matang
  7. Kemudian silahkan hidangkan dalam keaddaan hangat dan beri juga pelengkap seperti sambal yang dibuat dari kecap manis dan cabe rawit yang dipotong-potong

Sekian resep dan cara membuat udang bakar ala rumahan. Selamat mencoba dan lihat juga resep makanan yang lainnya.

Terima kasih …

Incoming search terms:

  • cara udang bakarbiar enak
Cara Membuat Udang Bakar Spesial Sedap Nikmat | Syarifah Dewi | 4.5