Resep Ayam Suwir Rica Rica Pedas Sederhana

Resep Ayam Suwir Rica Rica Pedas Sederhana – Banyak sekali olahan yang berbahan dasar daging ayam. Tak hanya lezat, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Oleh sebab itu, tak heran jika daging hewan yang termasuk jenis unggas ini digemari oleh banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, harganya pun masih dapat dijangkau, jika dibandingkan dengan daging sapi.

Kami memiliki satu resep berbahan dasar daging ayam yang akan dibagikan pada kesempatan ini. Resep tersebut ialah Ayam Suwir Rica-rica. Untuk membuatnya, daging ayam perlu direbus terlebih dahulu agar empuk. Kemudian ayam digoreng, lalu disuwir-suwir. Terakhir, ayam ditumis dengan bumbu halus yang terbuat dari cabai dan bahan-bahan lainnya yang membuat daging ayam lezat, pedas, dan menggugah selera. Untuk resep lengkap mengenai hidangan ini, Anda dapat menyimaknya pada uraian di bawah ini.

Feb 16 Resep Ayam Suwir Praktis dan Sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir:

  • Daging ayam tanpa tulang sebanyak 250 gram
  • Air bersih secukupnya untuk merebus daging ayam
  • Cuka masak secukupnya
  • Cabai rawit sejumlah 5 buah
  • Cabai merah sejumlah 8 buah
  • Kunyit sepanjang 1 cm
  • Jahe sepanjang 1 cm
  • Lengkuas sepanjang 1 cm
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Bawang merah sejumlah 8 siung
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh
  • Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
  • Merica sebanyak 1 sendok teh
  • Bubuk penyedap rasa secukupnya
  • Serai sejumlah 1 batang yang telah dimemarkan
  • Daun salam sejumlah 2 lembar
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam suwir

  1. Bersihkan daging ayam dengan cara dicuci dengan air yang mengalir.
  2. Rebus ayam dengan air bersih secukupnya dengan tambahan sedikit cuka masak.
  3. Setelah matang, angkat daging ayam dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
  5. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
  6. Buat bumbu halus dari campuran cabai rawit, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan merica.
  7. Setelah bahan-bahan tersebut halus, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma harum.
  8. Tambahkan serai dan daun salam, lalu aduk hingga rata.
  9. Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir dan sedikit air. Aduk hingga rata.
  10. Taburi garam halus, gula pasir, dan bubuk penyedap rasa sesuai selera. Aduk-aduk kembali hingga rata, lalu hidangkan di atas piring saji.

Nikmati Ayam Suwir Rica-rica ini dengan nasi putih hangat. Jangan ragu untuk mencoba resep di atas. Karena selain mudah dibuat, rasanya juga sangat lezat. Selamat mencoba.

Resep Ayam Suwir Rica Rica Pedas Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5