Resep Bubur Ayam Sukabumi Asli Enak

Resep Bubur Ayam Sukabumi Asli Enak – Bubur merupakan hidangan berbahan dasar beras yang dimasak dengan takaran air yang banyak. Sehingga tekstur beras menjadi lembut dan terlihat seperti berair ketika matang. Di Indonesia, hidangan yang berasal dari Negeri Tirai Bambu ini kerap disantap sebagai menu sarapan. Bubur sangat nikmat disantap ketika masih hangat. Karena jika sudah terlalu lama berada di suhu ruang, teksturnya dapat berubah menjadi terlalu berair.

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis bubur. Ada bubur ase, bubur Manado, bubur Bandung, bubur Cirebon, bubur Sukabumi, dan lain sebagainya. Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep bubur ayam Sukabumi yang nikmat dan komplit. Resep lengkapnya dapat Anda simak di bawah ini.

Feb 06 Resep Bubur Ayam Sukabumi Nikmat dan sKomplit

Bahan-bahan untuk membuat bubur:

  • Beras sebanyak 200 gram
  • Garam sebanyak 1 sendok makan
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Air bersih sebanyak 2 liter

Bahan-bahan untuk membuat kuah bubur:

  • Ayam kampung sejumlah 1 ekor
  • Biji pala sejumlah 1/2 buah yang telah dimemarkan
  • Lada halus sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Garam sebanyak 1 sendok makan
  • Air sebanyak 2 liter
  • Minyak goreng untuk menumis sebanyak 2 sendok makan

Bahan-bahan untuk membuat bumbu ayam:

  • Bawang putih sejumlah 5 siung
  • Bawang merah sejumlah 8 siung
  • Kemiri sejumlah 5 buah
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Kunyit sepanjang 3 cm

Bahan pelengkap bubur:

  • Kacang kedelai yang telah digoreng sebanyak 50 gram
  • Cakwe sejumlah 2 buah yang telah dipotong-potong
  • Ayam yang telah disuwir-suwir
  • Daun seledri sejumlah 1 batang yang telah diiris-iris
  • Emping atau kerupuk sebanyak 100 gram
  • Sate ati ampela atau telur puyuh
  • Sambal

Cara membuat Bubur Ayam Sukabumi

  1. Cuci beras hingga bersih. Kemudian masak beras dengan tambahan daun salam, dan air bersih sembari diaduk-aduk.
  2. Setelah beras pecah, masukkan garam. Lanjutkan memasak hingga teksturnya mengental. Setelah matang, sisihkan.
  3. Buat kuah bubur dengan cara mencampurkan air bersih sebanyak 2 liter dengan ayam kampung dan garam. Masak hingga ayam matang dan empuk. Lalu, sisihkan.
  4. Buat bumbu halus dari campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit.
  5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Ambil tumisan bumbu halus tersebut dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan pula biji pala, lada halus, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
  7. Angkat ayam lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, ayam disuwir-suwir.
  8. Sajikan bubur di dalam mangkuk. Lalu tambahkan bahan pelengkap seperti kacang kedelai, cakwe, suwiran ayam, daun seledri, kuah, kecap manis, sambal, sate ati ampela, dan emping atau kerupuk.

Meskipun Anda dapat dengan mudah membeli bubur ayam ini. Namun, dengan membuatnya sendiri di rumah, rasanya lebih puas dan porsinya juga lebih banyak. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cara buat bubur kuah bubur bandung warna hitam
  • cara membuat bubur ayam sukabumi yg kenyal padat dan enak
  • resep bubur ayam sukabumi
  • resep bubur ayam sukabumi asli
  • resepbbubur ayam sukabumi
Resep Bubur Ayam Sukabumi Asli Enak | Rizki Nur Amalia | 4.5