Resep Cara Membuat Rebung Santan Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Rebung Santan Sedap Nikmat – Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia sekalipun sering menggunakan rebung ini sebagai bahan dasar makanan. Bisa digunakan untuk membuat lumpia dan juga makanan khas dari jawa tengah. Rebung memiliki kandungan protein, karbohidrat dan 12 asam amino yang sangat penting dan diperlukan oleh tubuh kita. Dengan mengkonsumsi rebung secara rutin atau terus menerus, maka kita sudah menghambat berbagai macam jenis penyakit dan kanker.

Rebung ini sudah sering dan cocok banget deh kalo diolah dengan campuran santan. Olahan yang berbahan dasar tunas muda bambu ini akan coba kita kreasikan pada hari ini. Kamu bisa hidangkan sajian rebung ini dengan sambal terasi atau bahan pelengkap lainnya.

GulaiUdangRebung

Resep Rebung Santan

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Rebung Santan :
Bahan-bahan :

  • Sediakan rebung sebanyak 200 gr kemudian iris-iris dan rebus rebung dengan menggunakan daun jeruh yang sudah dicuci
  • Sediakan gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Sediakan garam dapur sebanyak 1 sdm
  • Sediakan lengkuas sebesar 1 cm, kemudian memarkan
  • Sediakan daun salam sebanyak 2 lembar
  • Sediakan cabe merah sebanyak 2 buah, kemudian potong bulat dan tipis
  • Sediakan cabe hijau sebanyak 2 buah, kemudian potong bulat dan tipis
  • Sediakan santan yang diambil dari 1 buah kelapa sebanyak 1000 ml
  • Sediakan daun melinjo sebanyak 50 gram

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • Sediakan ketumbar sebanyak ½ sdt, kemudian haluskan
  • Sediakan bawang putih sebanyak 4 siung, kemudian haluskan
  • Sediakan bawang merah sebanyak 6 butir, kemudian haluskan

Langkah-langkah membuat Rebung Santan enak dan gurih :

  1. Siapkan penggorengan lalu tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan seperti ketumbar, bawang putih dan bawang merah juga tambahkan lengkuas dan daun salam, tumisa sampai wangi. Kemudian masukkan cabe hijau dan cabe merah lalu aduk-aduk sampai rata.
  2. Kemudian masukkan santan, dan aduk-aduk sampai santan mendidih
  3. Selanjutnya tambahkan daun melinjo dan juga rebungnya, lalu masak lagi sampai benar-benar mendidih
  4. Masukkan gula pasir dan juga garam, masak lagi sampai semua bahan benar-benar matang sempurna.

Reserp rebung santan ini bisa disajikan menjadi 5 porsi.

Untuk mengkreasikannya, kamu bisa mengganti santan dengan menggunakan kaldu ayam, kamu juga bisa menambahkan 1 sampai 2 sendok makan perasan jeruk nipis dan juga menambahkan jamur merang

Terima kasih …..

Incoming search terms:

  • cara sediakn rebung
Resep Cara Membuat Rebung Santan Sedap Nikmat | Syarifah Dewi | 4.5