Resep Cilor Tusuk Bandung Enak Gurih Dan Kenyal

Resep Cilor Tusuk Bandung Enak Gurih Dan Kenyal Cilor tusuk Bandung merupakan kreasi jajanan murah nikmat dan mengenyangkan. Jajanan ini adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dengan tepung tapioka dan bumbu penyedap. Terlebih dulu adonan dibuat menjadi cilok, yaitu adonan menyerupai bakso dengan dibentuk bulat kecil lalu direbus matang. Cilok ini kemudian dicampurkan dengan kocokan telur hingga melapisi semua permukaan cilok dan lalu digoreng matang, maka jadilah cilor.

Cilor tusuk bandung pas sekali dibuat cemilan saat santai dengan dinikmati bersama taburan bumbu kering seperti barbeque atau dicocol ke saus tomat dan atau dicampurkan dengan bumbu saus kacang. Selain itu cilor juga bisa dibuat dengan menggunakan cimol yang sama-sama dilapisi dengan kocokan telur dan digoreng matang.

Biasanya penjual cilor ini berkeliling dengan gerobak dorongnya dan menjajakan jualannya ke berbagai tempat atau juga ada yang stay di tempat ramai dan pusat jajanan kuliner. Di Bandung dan sekitarnya jajanan ini mudah sekali ditemukan dan dijual dengan porsi murah meriah namun mengenyangkan.

Resep Cilor Tusuk Bandung

Baca juga : Cara Membuat Kue Cincin Enak Lezat dan Simpel

Untuk dapat menikmati cilor tusuk bandung memang tidak harus selalu menunggu penjualnya lewat depan rumah atau sengaja mencarinya di pusat jajanan kuliner. Anda tetap dapat menikmati cemilan gurih ini dengan membuatnya sendiri di rumah karena memang proses pembuatannya gampang sekali. Berikut ini adalah daftar komposisi dan cara pembuatan cilok tusuk bandung.                                           

Komposisi Biang

  • Tepung terigu 100 gram
  • Air bersih 200 ml
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Komposisi Cilor

  • Tepung tapioka 100 gram

Komposisi Celupan

  • Telur ayam 1 butir

Alat Pegangan Cilor

  • Tusuk Sate secukupnya

Cara Membuat  Cilor Tusuk Bandung :

  1. Siapkan adonan biang dengan mencampurkan bahan biang yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian masak sampai menggumpal dan angkat.
  2. Adonan yang masih dalam keadaan hangat selanjutnya dicampurkan dengan tepung tapioka secara perlahan sembari diaduk dan diremas hingga tercampur merata.
  3. Setelah itu, adonan dibentuk bulat kecil lalu direbus matang sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Butiran colok yang sudah dingin selanjutnya ditusuk seperti sate lalu dicelupkan ke dalam kocokan telur dan goreng matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Nikmati cilor bersama pelengkap saus tomat.

Baca juga : Resep Cara Membuat Kue Sagon Kacang Hijau Enak dan Garing

Tara, jajanan cilor tusuk bandung sekarang bisa anda nikmati sepuasnya kapan saja. Semoga resepnya di atas bisa membantu anda dalam pembuatan cilor di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep Cilor Tusuk Bandung Enak Gurih Dan Kenyal | Farid Abdul Mupid | 4.5