Resep Cumi Bakar Madu Enak Dan Pedas

Resep Cumi Bakar Madu Enak Dan Pedas Kreasi kuliner seafod yang akan kami coba bagikan kepada anda kali ini adalah dari olahan cumi. Cumi memang menjadi hewan laut yang banyak diburu oleh para nelayan karena memiliki nilai jual yang menjanjikan dan banyak dicari di pasar ikan. Hewan bertinta ini memang dapat dimasak dengan cara penyajian yang mudah dan dengan campuran bumbu sederhana sekalipun.

Para bunda di rumah biasanya menyulap cumi menjadi santapan cumi saus tiram, cumi goreng crispy atau cumi saus padang. Nah, bunda di rumah juga masih bisa menyuguhkan kreasi masakan cumi dengan racikan lain seperti cumi bakar madu. Tentunya kreasi masakan ini menambahkan madu dalam campuran bumbu sedapnya. Proses memasaknyapun dilakukan dengan terlebih dulu menumis cumi dan kemudian membakarnya. Bunda yang ingin coba mempraktekkannya di rumah bisa menyimak resep cumi bakar madu selengkapnya berikut ini.

Resep Cumi Bakar Madu

Baca juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Ala Resto

Komposisi (untuk 4 porsi)

  • Cumi segar ½ kg
  • Madu 3 sendok makan
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Lada hitam bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk ½ sendok teh
  • Madu 3 sendok makan
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Air bersih 100 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Margarin secukupnya, untuk memasak

Bahan dan Bumbu Halus

  • Cabe merah 4 biji
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 butir

Cara Membuat Cumi Bakar Madu :

  1. Cumi yang sudah disiapkan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian dan dicuci sampai bersih.
  2. Kemudian siram pototngan cumi dengan air jeruk nipis dan biarkan sekitar 10 menit lamanya supaya bau amisnya berkurang.
  3. Berikutnya, panaskan seckupunya minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma sedap.
  4. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan potongan cumi lalu siram dengan air dan aduk merata.
  5. Campurkan masakan cumi dengan saus tiram, saus tomat, gula, garam, madu, lada dan penyedap. Aduk merata dan koreksi rasa.
  6. Setelah matang merata, angkat dan biarkan dingin.
  7. Terakhir, potongan cumi ditusuk dengan tusukan sate lalu dibakar.
  8. Cumi bakar madu siap disantap.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Goreng Lada Hitam Nikmat Istimewa

Durasi memasak cumi bakar madu ini cukup singkat dan hanya memakan waktu kurang lebih sekitar 10 menit saja. Bagi anda yang maun mencobanya silahkan ikuti resep cumi bakar madu di atas dan selamat berkreasi.

Resep Cumi Bakar Madu Enak Dan Pedas | Farid Abdul Mupid | 4.5