Resep Cumi Saus Tiram Pedas Dan Lezat

Resep Cumi Saus Tiram Pedas Dan LezatBila anda dan keluarga sangat suka sekali dengan seafood, di jam makan kali ini anda bisa mencoba menghadirkan sajian masakan cumi saus tiram. Masakan cumi ini menggunakan cumi ang masih segar dengan paduan bumbu sederhana dan saus tiram. Namun sebelum mulai memasaknya, sebaiknya anda benar-benar membersihkan cumi terlebih dulu supaya hasil masakannya nanti tidak gatot. Anda harus membuang bagian tinta dan kulit air cumi sebelum memasaknya karena bagian ini bila masih ada pada cumi akan membuat kelezatan masakan cumi hilang.

Sementara komposisi bumbu yang digunakan dalam pembuatan masakan cumi saus tiram dan langkah memasaknya dapat selengkapnya anda simak di bawah ini.

Resep Cumi Saus Tiram

Baca juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Ala Resto

Bahan dan Bumbu ( untuk 2 porsi )

  • Cumi-cumi segar 300 gr
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Cabe merah 2 biji
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Saus tomat 1 sdm
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air bersih 150 ml

Cara Membuat Cumi Saus Tiram :

  1. Cumi dibersihkan lalu dibuang kulit air dan tintanya. Sisihkan.
  2. Iris halus cabe merah dan bawang putih. Sisihkan.
  3. Parut jahe sampai halus dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu masak seperti jahe parut dan irisan bawang putih hingga beraroma sedap.
  5. Tambahkan tumisan bawang dan jahe dengan cabe merah iris dan masak hingga layu.
  6. Tuangkan saus tomat, kecap dan saus tiram ke dalam masak. Tambahkan juga air sedikit saja. Aduk merata.
  7. Campurkan bumbu masak dengan cumi yang sudah dibersihkan tadi dan bubuhi dengan gula pasir, merica dan garam sesuai selera. Aduk merata supaya bumbunya meresap.
  8. Bila anda lebih suka dengan kuah kental, anda bisa menyisihkan dulu cumi yang dimasak dan memasak kembali kuahnya sampai menjadi kental.
  9. Letakkan cumi di atas piring saji lalu siram dengan kuah kentalnya.
  10. Masakan cumi saus tiram siap dinikmati bersama nasi putih hangat dan pelengkap hidangan lain kesukaan anda.

Baca juga : Cara Membuat Cumi Goreng Lada Hitam Nikmat Istimewa

Durasi memasak saus tiram ini hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit lama. Anda bisa memasaknya beberapa saat sebelum jam makan tiba. Silahkan dicoba resepnya dan selamat berkreasi.

Resep Cumi Saus Tiram Pedas Dan Lezat | Farid Abdul Mupid | 4.5