Resep Ikan Tongkol Balado Pedas Dan Lezat

Resep Ikan Tongkol Balado Pedas Dan LezatRacikan masakan yang memadukan bahan utama dengan bumbu balado memang selalu menarik perhatian. Ya, masakan berbumbu khas pedas nikmat ini memang menjadi salah satu masakan sedap yang sayang bila dilewatkan begitu saja.

Bumbu balado tidak hanya dipadukan dengan masakan daging dan sayuran saja, ikan juga bisa dimasak dengan paduan bumbu pedas nikmat yang satu ini. Seperti ikan tongkol misalnya, ikan laut yang mudah anda jumpai di pasar ikan ini juga sedap sekali bila dimasak dengan bumbu balado.

Bila biasanya anda hanya memasak ikan tongkol dengan digoreng atau dicampur dengan bumbu kuning saja, kali ini anda bisa berkreasi memasak ikan tongkol dengan bumbu balado. Langkahnya mudah sekali, anda cukup menggoreng ikan tongkol lalu memasaknya kembali dengan bumbu balado. Berikut ini adalah daftar bahan yang digunakan dalam penyajian masakan ikan tongkol bumbu balado beserta langkah-langkah memasaknya.

Resep Ikan Tongkol Balado

Baca juga : Resep Telur Balado Spesial Pedas Enak

Bahan-bahan

  • Ikan tongkol segar ½ kg
  • Air jeruk nipis 2 sdt
  • Garam halus 1 sdt
  • Minyak goreng 1 kg, untuk memasak

Bumbu-bumbu (Haluskan)

  • 3 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah tomat merah
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Ikan Tongkol Balado

  1. Balurkan air jeruk nipis pada ikan tongkol yang sudah disiapkan. Jangan lupa lumuri juga dengan garam dan aduk merata.
  2. Tuangkan secukupnya minyak dalam wajan lalu panaskan. Setelah mendidih, masukkan ikan tongkol yang sudah dibalur air keruk nipis dan garam tadi ke dalam minyak panas tersebut dan goreng matang sampai warnanya berubah kecoklatan, sisihkan.
  3. Masak bumbu balado halus sampai beraroma sedap lalu satukan dengan ikan tongkol yang sempat digoreng tadi. Aduk merata dan masak sampai kuahnya mendidih dan aroma bumbunya tercium harum.
  4. Angkat dan sajikan masakan ikan tongkol balado selagi hanat.

Baca juga : Cara Membuat Ikan Tongkol Cabe Hijau Sedap Enak

Demikian resep ikan tongkol balado yang dapat kami bagikan kepada anda. Tingkat kepedasan masakan ini dapat disesuaikan dengan selera pedas anda dan keluarga dengan mengurangi atau menambahkan takaran cabenya. Selamat memasak.

Resep Ikan Tongkol Balado Pedas Dan Lezat | Farid Abdul Mupid | 4.5