Resep Kue Akar Pinang Renyah dan Garing

Resep Kue Akar Pinang Renyah dan Garing – Pernah mencicipi kue akar pinang?  Kue yang berasal dari Banjarmasin ini memiliki tekstur yang garing dan renyah.  Kue akar pinang disebut juga dengan nama stik yuyu.  Bahan dasar kue akar pinang yaitu tepung ketan, telur, mentega serta bumbu-bumbu sederhana lain yang dicampur jadi satu kemudian dibentuk dengan cetakan khusus.  Cara memasaknya pun cukup mudah yaitu digoreng.  Meski kue tradisional, namun kue akar pinang layak menjadi cemilan anda karena memang memiliki rasa yang lezat.

13-cara-membuat-kue-akar-pinang

Kali ini kami akan membagikan Cara Membuat Kue Akar Pinang Renyah yang bisa anda praktikan yang bisa jadi alternatif cemilan yang kriuk-kriuk. Sebagai catatan penting, anda harus menggunakan minyak goreng yang berkualitas, karena hal itu akan berpengaruh terhadap rasa dan daya tahan kue ini nantinya. Lebih dianjurkan menggunakan minyak goreng kemasan dari pada minyak goreng curah.  Jadi sudah siap mencoba?

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung ketan sebanyak 250 gram
  • Telur ayam sebanyak 4 butir
  • Mentega sebanyak 2 sdm
  • Bawang putih halus sebanyak 1½ sdm
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama masukan bawang putih halus, tepung ketan dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah bersih, aduk rata dan sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, kocok telur lepas kemudian tambahkan tepung ketan yang sudah dicampur dengan berbagai bahan lain. Aduk dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.  Tekan hingga adonan keluar, sisihkan.  Lakukan sampai semua adonan habis.
  3. Ambil cetak kue akar pinang, kemudian masukan adonan di dalamnya.
  4. Siapkan wajan bersih, lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan yang sudah tercetak sampai kuning kecoklatan sambil sesekali dibalik.  Angkat dan tirikan.  Kue akar pinang siap untuk disajikan.

Jika anda membuat kue akar pinang yang lumayan banyak, anda bisa menyimpannya di dalam toples. Tetapi pastikan bahwa kue akar pinang anda sudah dingin agar kue tidak lempem dan mudah berbau tengik.  Satu lagi tips yang bisa anda lakukan, menggunakan api sedang akan membuat warna kue akar pinang rata dan cantik dari pada menggunakan api besar yang akan berpengaruh pada warna kue ini tetapi masih mentah di dalam.  Jika ingin tampilan kue yang lebih cantik, anda bisa menambahkan cincangan seledri atau wijen hitam di dalam adonan, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep akar pinang
  • resep kue akar pinang
  • cara membuat akar pinang
  • bahan membuat kue akar pinang
  • resap dancara membuat akar pinangkue
  • resep membuat akar pinang
  • cara mrmbuat kue akar pinang
  • cara membuat aka
  • cara buat akar pinang
  • www cara bikin akar pinang com
Resep Kue Akar Pinang Renyah dan Garing | Syella Zaneta Poetri | 4.5