Cara Membuat Mangut Lele Pedas Khas Bantul Enak dan NIkmat

Cara Membuat Mangut Lele Pedas Khas Bantul Enak dan NIkmat – Walaupun ikan lele tinggal di air yang kecokelatan atau bisa dikatakan kotor, ikan lele ini tidak bisa dibilang sebagai ikan yang tidak disukai. Karena kita sering kali melihat penjual ikan lele yang sudah siap menjual berbagai olahan ikan ini di sepanjang jalan guna menjual olahan ikan lele lezat yang telah mereka buat.  Berbagai olahan tersebut diantaranya cobek, pecel dan lain sebagainya.  Dengan ini kita dapat mengetahui bahwa ikan lele dapat menjadi makanan yang sangat lezat dan mantap bila sudah diolah dengan sedemikian rupa.

Mangut Lele Pedas adalah makanan lezat berasal dari Bantul, ini adalah Olahan ikan lele yang sangat sedap dan nikmat yang sebanding dengan olahan ikan lele lainnya. Bila Anda berkunjung ke Bantul jangan ragu untuk mencoba makanan mangut lele yang mantap ini. berikut ini adalah tahapan-tahapan dalam pembuatan Mangut Lele Pedas makanan lezat yang berasal dari Bantul, silahkan dipahami bagi yang ingin membuatnya terutama kaum ibu.

mabgut-lele

Bahan yang perlu disiapkan:

  • Sediakan cabe merah besar sebanyak 2 buah
  • Sediakan cabe rawit sebanyak 3 buah
  • Sediakan kemiri sebanyak 3 buah
  • Sediakan bawang putih sebanyak 3 buah
  • Sediakan bawang merah sebanyak 6 buah
  • Sediakan bumbu masakan yang dihaluskan
  • Sediakan lengkuas yang dimemarkan
  • Sediakan jahe yang dimemarkan
  • Sediakan kecur dan ketumbar
  • Sediakan garam dapur
  • Sediakan minyak goreng
  • Sediakan santan kelapa yang berasal dari 1 buah kelapa
  • Sediakan daun jeruk tidak bertulang sebanyak 2 lembar
  • Sediakan daun salam sebanyak 2 lembar
  • Sediakan serai sebanyak 1 batang dimemarkan
  • Potong kecil cabe hijau sebanyak 3 buah
  • Potong kecil cabe merah besar sebanyak 3 buah
  • Sediakan perasan air jeruk nipis sebanyak 1 buah
  • Sediakan lele goreng yang segar dan sudah dibersihkan sebanyak 4 ekor

Tahapan pembuatan makanan Mangut lele pedas yang berasal dari Bantul

  1. Bersihkan semua isi perut dan berbagai zat yang tidak diperlukan dari ikan lele lalu beri ketumbar, garam dan perasan air jeruk. Tunggu selama 15 menit gunanya untuk menghilangkan bau anyir dari ikan lele dan agar bumbu meresap dengan sempurna.
  2. Kemudian, Siapkan katel lalu isi minyak dan panaskan. Setelah panas masukan ikan lele dan tunggu sampai matang tapi jangan terlalu kerispi.
  3. Sembari menunggu, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan lalu di tumis sampai berbau harum.
  4. Lalu masukkan santan kelapa, gula merah dan garam kedalam olahan bumbu, aduk sampai tercampur rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan lele goreng kedalam bumbu, aduk sampai kuah menjadi masak dan kental dan tercampur sempurna.
  5. Saat masih hangat angkat dan sajikan mangut lele
  6. Tambahkan nasi putih dengan sambal, lalap atau makanan pelengkap lainnya dan rasakan kenikmatan dari mangut lele yang baru dimasak.

Incoming search terms:

  • cara memasak ikan lele pedas
  • resep mangut lele bantul
  • resep mangut lele asli bantul
  • resep membuat mangut khas bantul
Cara Membuat Mangut Lele Pedas Khas Bantul Enak dan NIkmat | Syarifah Dewi | 4.5