Resep Membuat Lumpia Jamur Gurih dan Nikmat

Resep Membuat Lumpia Jamur Gurih dan Nikmat – Kita tahu bahwa lumpia merupakan salah satu sajian yang dikenal dari Semarang.  Lumpia juga disajikan dengan alternatif pilihan yang bisa anda pilih yaitu lumpia basah dan lumpia goreng.  Jika biasanya isian lumpia ini adalah potongan rebung atau bambu muda, ternyata jika anda kesulitan bisa juga diganti dengan bahan lain seperti jamur.

Tekstur jamur yang berserat akan memberikan sensasi tersendiri sajian lumpia yang satu ini.  Tidak hanya jamur Resep Lumpia Jamur  yang akan kami berikan juga menggunakan bahan lain sekaligus bumbu yang akan memberikan rasa yang istimewa disetiap gigitannya.  Resep ini merupakan lumpia goreng yang sudah lengkap dengan sausnya yang juga sangat lezat.

15-resep-lumpia-jamur

Resep Membuat Lumpia Jamur

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kulit lumpia sebanyak 15 lembar

Isian:

  • Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus
  • Ebi sangrai sebanyak 1 sdt, haluskan
  • Udang segar sebanyak 50 gram, cincang kasar
  • Daging ayam sebanyak 50 gram, cincang kasar
  • Telur sebanyak 2 butir, kocok lepas
  • Jamur tiram sebanyak 200 gram, suwir panjang
  • Kecap manis sebanyak 1 sdm
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Tepung terigu sebanyak 3 sdm, larutkan dengan 1 sdm air
  • Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Saus lumpia  :

  • Bawang putih sebanyak 1 siung, haluskan
  • Air sebanyak 300 ml
  • Gula merah sebanyak 50 gram, sisir halus
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
  • Gula pasir sebanyak 25 gram
  • Tepung sagu sebanyak 3 sdm, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Lumpia Jamur:

Isi :

  1. Siapkan wajan bersih, lalu masukan minyak. Jika minyak sudah panas, tumis bawang putih serta ebi hingga harus dna berubah warna.
  2. Masukan juga bahan lain yaitu udang dan ayam. Aduk kembali dan masak hingga semua bahan matang.
  3. Masukan telur lalu masak dengan cara diaduk cepat seperti layaknya membuat orak-arik.
  4. Tambahkan bahan terakhir berupa jamu tiram dan aduk kembali.
  5. Campurkan bumbu-bumbu sebagai perasa yaitu kecap manis, garam. merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dna koreksi rasa agar sesuai dengan selera.
  6. Ambil satu buah kulit lumpia, lalu isi dengan bahan isian tepat ditengahnya, jangan lupa rekatkan dengan menggunakan larutan tepung. Pastikan bahwa isian tidak tumpah dan kulit lumpia melekat dengan sempurna.  Lakukan sampai semua bahan dan kulit lumpia habis.
  7. Siapkan wajan bersih, masukan minyak dan panaskan. Goreng lumpia hingga berwarna kuing kecoklatan, balik sesekali agar semua matang merata. Angkat dan sisihkan.

Saus :

  1. Untuk membuat saus, anda perlu menyiapkan panci lalu masukan bawang putih dna air kemudian masak hingga mendidih.
  2. Tambahkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai semua bahan larut.
  3. Campurkan juga larutan tepung sagu, aduk hingga kental dan mendidih kemudian angkat dan dinginkan.
  4. Sajikan lumpia goreng tadi dengan saus.

Incoming search terms:

  • isian lumpia jamur
Resep Membuat Lumpia Jamur Gurih dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5