Resep Membuat Nasi Lengko Spesial Nikmat dan Mudah

Resep Membuat Nasi Lengko Spesial Nikmat dan Mudah – Nasi lengko adalah salah satu makanan khas dari daerah pantai utara lebih tepatnya indramayu, brebes, tegal dan sekitarnya. Makanan ini memang sederhana tapi protein yang ada didalam makanan khas ini bagus banget buat tubuh kita dan kalorinya pun hanya sedikit karna sayur-sayuran yang digunakan sebagai bahan-bahan disini bukan dari hewan atau daging. Cirri khas dari makanan ini adalah cara penyajian, dimana nasinya itu diberi makanan-makanan pelenkap diatasnya seperti tahu, tempe, sambal kacang dan yang lainnya.

Resep Cara Membuat Nasi Lengko

Bahan-bahan :

  • Sediakan nasi seebanyak 500 gr
  • Tempe sebanyak 150 gr, kemudian potong dadu kecil dan goreng
  • Kucai 4 tangkai kemudian iris
  • Garam sebanyak 1 sendo teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Tahu sebanyak 200 gr kemudian potong dadu kecil
  • Tauge 50 gr, kemudian rebus
  • Buah mentimun 1 buah, kupaslah kemudian cacah
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bawang goreng
  • Dan kecap manis

images

Bahan-bahan untuk membuat sambal kacang :

  • Kacang tanah sebanyak 75 gr, kemudian goreng
  • Santan sebanyak 150 cc, lalu didihkan (kamu bisa tidak menggunakan santan)
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Daun jeruk sebanyak 1 lembar
  • Kencur sebesar 1 cm
  • Bawang putih 2 siung
  • Dan cabe rawit sebanyak 5 sampai 6 buah, bisa disesuaikan dengan selera

Langkah-langkah membuat nasi lengko :

  1. Siapkan bumbu sambal kacang, lalu haluskan semuanya kemudian tuang kedalam wadah yang agak cekung, lalu masukkan juga santan dan aduk-aduk sampai merata
  2. Kemudian garam dan bawang putih dihaluskan lalu tambah air kemudian adukaduk sampai merata. Selanjutnya olesi temped an tahu dengan bumbu tersebut dan diamkan kurang lebih 5 menitan
  3. Kemudian siapkan penggorengan dan panaskan minyak, lalu gorenglah tempe dan juga tahu sampai matang dan kemudian tiriskan
  4. Kemudian hidangkan tahu dan tempe yang sudah dipotong dan digoreng dan sajikan bersama dengan nasi hangat. Letakkan tauge dan mentimun diatasnya, tuang kecap manis dan beri bawang goreng juga kucai yang sudah diiris. Jangan lupa untuk menuangkan sambal bumbu kacang diatasnya biar lebih sempurna kasih kerupuk dan juga telu yang sudah matang juga ya sebagai pelengkap.

Demikian resep dan cara membuat nasi lengko ala rumahan. Semoga bisa menambah koleksi resep masakan sehat kamu untuk disajikan pada keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba .

Terima kasih ..

Incoming search terms:

  • nasi lengko khas brebes
Resep Membuat Nasi Lengko Spesial Nikmat dan Mudah | Syarifah Dewi | 4.5