Resep Membuat Rujak Cingur Sedap Mantap dan Sederhana

Resep Membuat Rujak Cingur Sedap Mantap dan Sederhana – Kali ini kita akan membahas rujak cingur, rujak cingur adalah salah satu makanan yang khas dari Surabaya dengan menggunakan bumbu Surabaya pula. Cara membuatnya gampang banget dan nggak bikin ribet. Rujak cingur khas Surabaya ini adalah olahan cingur yang sering dinikmati oleh pecinta kuliner dan orang banyak. Kalo kamu tertarik untuk mencoba membuat rujak cingur khas Surabaya ini, yuk kita intip resep dan cara membuat rujak cingur di bawah ini.

Resep dan bahan untuk membuat Rujak Cingur Khas Surabaya

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat rujak cingur :

  • Sediakan cingur atau tulang rawan hidung sapi sebanyak 300 gr atau bisa juga menggunakan kikil
  • Sediakan air matang sebanyak 75 ml
  • Sediakan asam sebanyak 1 sendok teh
  • Sediakan pisang batu sebanyak 1 buah, kemudian parut secara kasar
  • Sediakan kacang tanah sebanyak 2 sendok makan, lalu goreng
  • Sediakan cabe rawit sebanyak 10 buah atau sesuai selera
  • Sediakan petis udang sebanyak 200 gr
  • Sediakan tahu sebanyak 100 gr, kemudian goreng
  • Sediakan tempe sebanyak 100 gr, kemudian goreng
  • Sediakan kangkung sebanyak 1 ikat kecil, lalu pisahkan daunnya
  • Sediakan kacang panjang sebanyak 100 gr, kemudian potong-potong
  • Sediakan tauge sebanyak 50 gr

Resep Membuat Rujak Cingur

Langkah-langkah membuat Rujak Cingur Khas Surabaya :

  1. Siapkan cingur atau kikil kemudian potong-potong menjadi dadu.
  2. Dan rebuslah kacang panjang, tauge dan juga kangkung.
  3. Kemudian potonglah tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya
  4. Selanjutnya siapkan kacang tanah, cabe rawit dan juga petis kemudian haluskan.
  5. Tambahkan asam, air matang, pisang batu yang sudah diparut kemudian haluskan
  6. Kemudian masukkan bumbu rujak, tahu, tempe, cingur dan sayuran kedalamnya dan aduk-aduk sampai merata.
  7. Dan sajikan rujak cingur dengan ditemani lontong atau nasi

Rujak cingur ini disajikan untuk 4 porsi

Sekian resep dan cara membuat rujak cingur dengan bumbu khas Surabaya, selamat mencoba membuatnya di rumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta di rumah. Dan jangan lupa juga melihat resep-resep masakan lainnya. Semoga resep rujak cingur ini dapat menambah koleksi resep keluargamu di rumah.

Terima kasih.

Incoming search terms:

  • rujak cingur yang mantaaap
  • rujak cingur mantap
  • bumbu sedap rujak cingur sederhana
  • cara membut rujak cingur spesial
  • resep rujak cingur porsi org 50
Resep Membuat Rujak Cingur Sedap Mantap dan Sederhana | Syarifah Dewi | 4.5