Resep Membuat Sambal Tumpang Lezat Sederhana dan Mudah

Resep Membuat Sambal Tumpang Lezat Sederhana dan Mudah – Sambal tumpang adalah salah satu olahan dan makanan khas yang berasal dari Kediri. Sambal tumpang memang belum begitu dikenal oleh orang Indonesianya sendiri. Nah, makanya kita coba menyajikan resep dan cara membuat sambal tumpang, biar orang-orang termasuk kamu, bisa mulai mengenalnya. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sambal tumpang ini yaitu tempe yang sudah mulai busuk atau tempe boosok. Di Kediri sambal tumpang ini sudah sangat di kenal, ya bahkan diluar Kediri pun sudah mulai dikenal juga. Cara menghidangkan sambal tumpang ini mirip dengan cara menghidangkan sambal pecel loh. Yuk kita intip resep dan cara membuat sambal tumpang di bawah ini.

sambal-tumpang

Resep Sambal Tumpang

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal tumpang :

  • Sediakan tempe yang mulai busuk sebanyak 125 gram
  • Sediakan cabe rawir sebanyak 15 buah, kemudian dihaluskan
  • Sediakan cabe merah yang besar sebanyak 3 buah, kemudian dihaluskan
  • Sediakan kencur sebanyak 3 cm, kemudian dihaluskan
  • Sediakan bawang merah sebanyak 5 butir, kemudian dihaluskan
  • Sediakan bawang putih sebanyak 3 siung, kemudian dihaluskan
  • Sediakan daun salam sebanyak 3 lembar, kemudian cuci hingga bersih
  • Sediakan daun jeruk sebanyak 3 lembar, kemudian cuci hingga bersih
  • Sediakan lengkuas sebanyak 2 cm, kemudian memarkan
  • Sediakan santan dari kelapa sebanyak 350 ml
  • Sediakan minyak goreng
  • Sediakan penyedap rasa secukupnya
  • Dan sediakan juga garam secukupnya

Langkah-langkah membuat sambal tumpang :

  1. Didihkan air, lalu rebuslah tempe didalamnya kurang lebih 10 menitan, kemudian angkat, dinginkan dan haluskan
  2. Siapkan penggorengan dan panaskan sedikit minyak, tumislah bumbu untuk sambal yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi
  3. Selanjutnya tambhakan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk sampai semuanya layu
  4. Lalu tambahkan tempe yang sudah direbus dan dihaluskan tadi kedalam bumbu yang sudah ditumis
  5. Kemudian masukkan santan kelapa dan aduk-aduk
  6. Lalu masukkan juga penyedap rasa, gula dan garam, kemudian aduk-aduk dan masak sampai matang
  7. Hidangkan sambal tumpang

Sekian Resep dan cara membuat sambal tumpang , hidangkan sambal tumpang dengan menggunakan wadah unik dan jangan lupa untuk disandingkan dengan nasi tumpeng. Selamat mencoba …

Terima kasih …

Incoming search terms:

  • sambal tumpang
  • bumbu sambel tumpang direbus apa ditumis
  • lauk
  • olahan sambel tumpang
  • olahan tempe sederhana
  • resep tahu tumpang
  • sambal tempe penyet
  • sambal tumpang bangka
Resep Membuat Sambal Tumpang Lezat Sederhana dan Mudah | Syarifah Dewi | 4.5