Resep Membuat Sate Padang Kuah Kuning Sedap Mantap

Resep Membuat Sate Padang Kuah Kuning Sedap Mantap – Apakah anda suka sate? Olahan makanan yang satu ini memang disajikan dengan tampilan yang unik yaitu dengan tusukan yang terbuat dari bambu.  Proses masak yang dilakukan dengan cara dibakar atau dipanggang juga menjadikan sate lebih kaya rasa dan memilki aroma khas yang unik.  Di Indonesia, ada daerah yang mengandalkan sate sebagai menu khas mereka antara lain sate madura, sate maranggi, sate kere dan tentu saja sate padang.

Kali ini kami akan membagikan Resep Sate Padang Kuah Kuning dengan bumbu sederhana namun rasanya begitu mengguncang lidah. Berbeda dengan sate yang biasanya dimakan dengan saus kacang atau sambal kecap, sate padang menggunakan kuah kuning sebagai saus.  Bagi anda yang belum pernah mencoba, ini saat yang tepat untuk mengeksekusi resep satu ini.

30-resep-sate-padang

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi sebanyak ½ kg, potong dadu
  • Tepung beras sebanyak 50 gram
  • Air bekas cucian beras sebanyak ½ liter
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar buang tulang daun
  • Kunyit sebanyak 2 cm, iris halus
  • Jahe sebanyak 2 cm, iris halus
  • Lengkuas sebanyak 1 cm, iris halus
  • Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • Asam kandis sebanyak ½ potong
  • Daun kunyit sebanyak ½ lembar
  • Adas bubuk sebanyak ½ sdt
  • Jinten bubuk sebanyak ½ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Ketumbar bubuk sebanyak ½ sdm
  • Cabe merah secukupnya
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sate Padang Kuah Kuning :

  1. Langkah pertama kita akan membuat kuahnya terlebih dahulu dengan menyiapkan panci bersih lalu masukan bahan lain seperti tepung beras, air beras dan bumbu halus. Namun sisakan sedikit bumbu halus untuk olesan saat sate dibakar nantinya.  Masak hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Sekarang kita membuat satenya. Siapkan terlebih dahulu wajan bersih lalu tuangkan sedikit minyak, jika sudah panas, tumis bumbu hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan daging sapi dalam tumisan bumbu, masak sambil sesekali diaduk hingga daging berubah warna dan menjadi empuk, angkat dan dinginkan.
  4. Ambil daging tumis tadi, lalu potonglah menjadi bagian yang agak kecil menyerupai dadu.
  5. Ambil 1 tusuk sate lalu tusuk beberapa potong daging, lakukan sampai semua daging habis, sisihkan.
  6. Siapkan alat panggang baik itu tradisional atau menggunakan grill pan, lalu bakar sate hingga agak kecokelatan dan sedikit kering. Jangan lupa untuk mengoles sisa bumbu dengan  kuas saat membalikan sate.  Lakukan hal yang sama pada semua sate, angkat dan sajikan dengan  kuah kuning tadi.

Tak sulit bukan mencoba Resep Sate Padang Kuah Kuning  ini.  Akan lebih istimewa jika sate padang ini disajikan dengan taburan bawang goreng serta seporsi nasi hangat.  Dijamin acara makan siang bersama keluarga makin nikmat, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • bumbu sate padang kuah kuning
  • kuah sate kuning
  • Kuah kuning sate padang
  • cara membuat kuah sate kuning
  • resep sate kuah kuning
  • cara membuat sate padang bumbu kuning
  • Cara membuat bumbu kuning sate padang
  • resep saye padang kuning
  • kuah sate mantap
  • Resep bumbu sate kuah
Resep Membuat Sate Padang Kuah Kuning Sedap Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5