Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Nikmat

Resep Nasi Goreng Jawa Spesial NikmatNasi goreng jawa adalah salah satu kreasi kuliner khas nusantara yang mengkombinasikan nasi putih yang dimasak kembali dengan berbagai paduan komposisi sederhana seperti telur, bumbu bawang, penyedap dan lain-lain. Menu masakan ini pasti sudah tidak asing lagi karena memang sudah menjadi jajanan kuliner dan jajanan malam yang hampir ada di setiap daerah. Harga jual per porsinya pun cukup bersahabat dan pasti kenyang di perut.

Meskipun memang sudah banyak penjual yang menjajakan menu nasi goreng jawa, bukan berarti anda tidak perlu lagi membuatnya sendiri di rumah. Bila memang lebih senang menikmati nasi goreng jawa dari hasil buatan sendiri, anda tetap bisa memasaknya dengan langkah penyajian sederhana seperti pada resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan

  • Nasi putih 1 piring
  • Paha ayam 1 potong, disuwir
  • Daun kol 3 lembar, dicincang
  • Telur ayam 2 butir
  • Daun bawang 1 batang , diiris
  • Kecap manis 1 sdm
  • Gula pasir ¾ sdt
  • Irisan bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng/mentega secukupnya

Bumbu-bumbu

  • Cabe merah 10 biji
  • Cabe rawit 5 biji
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri sangrai 2 biji
  • Merica ¼ sdt
  • Ebi sangrai ½ sdm

Pelengkap Saji

  • Irisan mentimun segar secukupnya
  • Irisan tomat segar secukupnya
  • Cincangan selada secukupnya
  • Kerupuk udang secukupnya
  • Irisan bawang merah goreng secukupnya
  • Telur dadar (iris)/ceplok secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

  1. Bawang putih dan bawang merah diuleh halus, kemudian ditambahkan dengan cabe rawit, cabe merah, dan kemiri sangrai lalu ulek halus.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang dan aroma sedapnya tercium, lalu sisihkan di pinggir wajan.
  3. Tuangkan secukupnya minyak lalu pecahkan telur ayam di bagian tengah wajan dan masak dengan diorak-arik sampai matang.
  4. Ambil nasi putih dan tuangkan ke dalam wajan lalu aduk-aduk sambil diberi siraman bumbu kecap. Jangan lupa bubuhkan juga garam dan gula secukupnya supaya lebih terasa gurih dan sedap. Aduk merata.
  5. Berikutnya, campurkan nasi goreng dengan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya yaitu, ayam suwir dan sayurannya. Masak sampai matang dan koreksi rasa. Angkat.
  6. Nasi goreng jawa siap dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Nasi Goreng Petai Spesial

Saat akan menyantapnya anda juga bisa menambahkan pelengkap saji lain seperti sambal, acar timun, kerupuk udang dan tambahan lain seperti irisan telur rebus. Menikmatinya selagi hangat akan menghadirkan rasa lezat yang bikin nambah.

Sekarang waktunya bagi anda untuk mencobanya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Nikmat | Farid Abdul Mupid | 4.5