Resep Pepes Jamur Tiram Tanpa Telur Gurih Dan Nikmat

Resep Pepes Jamur Tiram Tanpa TelurJamur adalah tumbuhan yang banyak sekali jenisnya. Diantaranya ada yang dapat dimakan dan ada pula yang beracun. Ciri-ciri dari jenis jamur yang dapat dikonsumsi adalah mempunyai tekstur daging yang kenyal dengan karakter wana putih. Jamur seperti ini dikenal dengan sebutan jamur tiram. Sebetulnya ada juga jamur yang aman dan enak bila dimasak selain dari yang berwarna putih seperti jamur berwarna putih kecoklatan, merah jambu atau kelabu. Namun jamur tiram menjadi jenis jamur yang paling mudah dijumpai dan banyak dijual di pasar.

Disamping enak, jamur tiram juga baik dikonsumsi karena memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh seperti membantu menurunkan tingkat kolesterol, membantu memelihara jantung lemah, obat diabetes, anemia dan liver. Tentunya dengan konsumsi yang teratur dan tidak berlebihan.

Untuk anda yang hendak memasak jamur tiram di rumah bisa mencoba memasaknya dengan racikan resep pepe jamur tiram seperti yang satu ini.

Resep Pepes Jamur Tiram Tanpa Telur

Baca juga : Resep Membuat Pepes Tahu Jamur Enak Sederhana

Bahan-bahan Pepes Jamur Tiram

  • Jamur tiram 200 gr, iris panjang
  • Tomat segar 1 ½ buah
  • Cabe merah 5 buah, buang bijinya
  • Cabe rawit 5 buah, iris miring
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun kemangi 100 gr
  • Air 50 ml / secukupnya
  • Daun pisang (pisang biji) secukupnya
  • Daun bawang 2 batang, iris
  • Minyak goreng ½ sdm

Bumbu Halus

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Ketumbar ½ sdt
  • Merica ½ sdt
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram Tanpa Telur :

  1. Jamur dicuci sampai bersih lalu disuwir tipis memanjang. Sisihkan.
  2. Ulek bahan bumbu sampai halus lalu beri tambahab sedikit air dan minyak goreng.
  3. Tambahkan kembali bumbu halus dengan cabe rawit iris, cabe merah iris, tomat, daun kemangi, daun salam, daun bawang dan jamur yang sudah disuwir-suwir tadi. Aduk merata lalu bungkus dengan daun pisang dan pepes sampai matang.

Supaya kematangannya lebih merata, sebaiknya olesi daun pisang dengan minyak dan supaya saat dipepes bungkus daun pisangnya tidak terbuka anda bisa mengunci lipatannya dengan menyematkan tusuk gigi atau potongan lidi.

Baca juga : Resep Membuat Lumpia Jamur Gurih dan Nikmat

Demikian resep pepes jamur tiram tanpa telur yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan bisa membantu anda dapam pembuatannya di rumah. Selamat berkreasi.

Resep Pepes Jamur Tiram Tanpa Telur Gurih Dan Nikmat | Farid Abdul Mupid | 4.5