Resep Sop Kaki Kambing Enak Mudah

Resep Sop Kaki Kambing Enak Mudah – Salah satu hidangan berkuah yang nikmat disantap dengan nasi adalah Sop. Sop memiliki berbagai jenis sesuai dengan isiannya. Ada sop yang berisi aneka macam sayuran seperti kol, wortel, kentang, buncis, dan lain sebagainya. Ada pula sop yang berisi daging seperti daging ayam, daging sapi, ataupun daging kambing. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan pun dapat dinikmati sebagai isian sop, seperti buntut, lidah, kepala, bahkan kaki.

Pada kesempatan kali ini, kami bagikan resep sop yang menggunakan kaki kambing sebagai bintang utamanya. Bagi penikmatnya, sop yang satu ini memiliki kesan tersendiri saat disantap. Oleh sebab itu, banyak orang yang menyukai hidangan ini. Selain kaki kambing, terdapat bahan lain yang melengkapi rasa dan nilai gizi dari sop ini, yakni sayuran. Sayuran yang digunakan pada resep ini adalah kol, wortel, daun bawang, dan daun seledri.

Membuat hidangan ini sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya memerlukan waktu untuk merebus kaki kambing. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun tidak terlalu banyak dan mudah didapatkan. Untuk resep lengkap mengenai Sop Kaki Kambing ini, dapat Anda simak pada uraian di bawah ini.

Feb 20 Resep Sop Kaki Kambing Mudah dan Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Kambing:

  • Kaki kambing sebanyak 250 gram
  • Kol sebanyak 1/4 bagian
  • Wortel sebanyak 3 buah
  • Daun bawang sejumlah 2 batang
  • Daun seledri sejumlah 2 batang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halusnya:

  • Bawang putih sejumlah 2 siung
  • Bawang merah sejumlah 5 siung
  • Merica sejumlah 10 butir
  • Gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh
  • Bubuk penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat Sop Kaki Kambing

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, gula pasir, dan bubuk penyedap rasa. Anda dapat menghaluskannya dengan blender atau ulekan.
  2. Siapkan panci presto lalu isi dengan kaki kambing, wortel, dan air secukupnya.
  3. Masak bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 45 menit.
  4. Masukkan daun seledri, kol, dan bumbu halus yang telah dibuat tadi. Lanjutkan memasak hingga sop matang sempurna.
  5. Cicipi rasanya dan jika dirasa kurang pas, tambahkan bubuk penyedap atau gula pasir hingga rasanya sesuai dengan selera Anda.
  6. Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong sebelumnya. Lalu matikan api dan sajikan Sop Kaki Kambing di wadah saji.

Untuk menambah kelezatan Sop Kaki Kambing ini, Anda dapat menambahkan bawang merah goreng, daun kemangi, atau tomat yang telah diiris sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba resep ini di rumah.

Resep Sop Kaki Kambing Enak Mudah | Rizki Nur Amalia | 4.5