Resep Tumis Iga Kambing Bumbu Kecap Pedas Dan Lezat

Resep Tumis Iga Kambing Bumbu Kecap Pedas Dan LezatBagian iga sepertinya memang menjadi bahan masakan yang sedap sekali bila diracik dengan bumbu masak tertentu. Seperti halnya iga sapi yang sudah banyak dibuat menjadi aneka masakan sedap, begitu juga iga kambing yang ternyata tak kalah mantapnya bila dijadikan menu utama dalam masakan.

Adalah tumis iga kambing yang merupakan kreasi masakan dengan bahan utama iga kambing yang banyak disukai orang. Masakan iga ini tidak dibakar sebagaimana yang sudah banyak dijumpai. Melainkan ditumis saja bersama dengan bumbu sederhana yang pastinya mudah didapat. Hanya saja iga kambing harus terlebih dulu direbus matang supaya pada saat ditumis tidak lagi memerlukan waktu lama karena iga sudah siap untuk dikonsumsi.

Bumbu kecap menjadi khas dalam racikan bumbu sedap tumis iga kambing. Oleh kerananya jangan sampai lupa menambahkan siraman kecap pada saat menumis iga  kambing. Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyajian tumis iga kambing beserta cara memasaknya.

Resep-Tumis-Iga-Kambing-Bumbu-Kecap

Baca juga : Resep Sop Kaki Kambing Enak Mudah

Bahan dan Bumbu

  • 350 gram iga kambing, dipotong-potong
  • 3 sdm minyak goreng, untuk memasak
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 butir bawang merah, cincang
  • secukupnya kecap manis
  • 1 btg bawang daun polong, cincang
  • ½ butir bawang bombay, iris panjang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt penyedap
  • 300 ml air besih

Cara Membuat Tumis Iga Kambing :

  1. Masak iga kambing yang sudah dipotong-potong dengan direbus matang. Angkat dan sisihkan
  2. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan lalu tumis bahan bumbu seperti bawang bombay iris dan bawang merah cincang hingga aroma harumnya tercium.
  3. Siram tumisan bawang dengan sedikit air dan biarkan mendidih.
  4. Tambahkan masakan bawang dengan potongan iga kambing yang sudah direbus matang tadi. Aduk merata dan siram dengan bumbu lain yang belum digunakan beserta kecapnya.
  5. Koreksi rasa dan biarkan kuahnya menyusut. Angkat dan hidangkan selagi hangata.

Baca juga : Resep Sop Kambing Betawi Asli Enak

Supaya lebih sedap, taburkan bawang daun polong pada masakan iga kambing sesaat setelah selesai dimasak supaya aroma masakannya lebih menggoda. Semoga resep cara memasak tumis iga kambing ini bermanfaat dan dapat membantu proses penyajiannya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • Resep kuliner oseng iga kambing yg gampang
Resep Tumis Iga Kambing Bumbu Kecap Pedas Dan Lezat | Farid Abdul Mupid | 4.5