Resep Tumis Labu Siam Udang Enak Sederhana

Resep Tumis Labu Siam Udang Enak Sederhana – Salah satu menu lezat yang kerap disajikan oleh para ibu rumah tangga adalah hidangan berupa tumis-tumisan. Tumis sendiri berarti cara memasak dengan menggunakan sedikit minyak serta sedikit air. Oleh sebab itu, hasil makanan yang diolah dengan cara ditumis sedikit basah dan tidak terlalu berminyak. Tumis dipilih bukan hanya karena lezat saja, akan tetapi juga praktis. Banyak bahan yang dapat diolah dengan seperti ini. Baik sayur-sayuran maupun aneka daging dapat dimasak dengan cara ditumis.

Salah satu bahan yang nikmat diolah dengan cara ditumis adalah labu siam. Labu siam sendiri merupakan buah yang berwarna putih pucat yang dibungkus dengan kulit berwarna hijau. Buah ini bertekstur renyah dengan rasa yang ringan. Membuat hidangan tumisan berbahan dasar labu siam ini tak jauh berbeda dengan tumisan berbahan dasar sayuran pada umumnya. Hidangan ini makin terasa lezat jika diberi tambahan udang berukuran kecil. Proses pembuatan lengkap Tumis Labu Siam Udang ini dapat Anda simak pada uraian yang telah kami susun di bawah ini.

Feb 23 Resep Tumis Labu Siam Udang Lezat Istimewa

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tumis Labu Siam Udang:

  • Labu siam berukuran besar sejumlah 2 buah
  • Kemiri sejumlah 2 buah
  • Bawang putih sejumlah 4 siung
  • Bawang merah sejumlah 3 siung
  • Lengkuas sepanjang 2 cm
  • Udang berukuran kecil sebanyak 70 gram
  • Cabai rawit merah sejumlah 5 buah
  • Air bersih kurang lebih 1 gelas
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Bubuk penyedap rasa secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat Tumis Labu Siam Udang

  1. Kupas labu siam, lalu cuci hingga bersih dan getahnya hilang.
  2. Lalu potong-potong dengan bentuk memanjang menyerupai batang korek api. Iris-iris pula cabai rawit dengan bentuk menyamping.
  3. Haluskan kemiri, bawang putih, dan bawang merah hingga menjadi bumbu halus.
  4. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tersebut dengan tambahan lengkuas dan udang. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Jika telah tercium aroma harum dari tumisan tersebut, saatnya memasukkan potongan labu siam dan irisan cabai rawit. Aduk hingga rata.
  6. Tambahkan air bersih, bubuk penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir disesuai dengan selera Anda. Lanjutkan memasak hingga labu siam matang sempurna. Jika labu belum matang namun air sudah surut, tambahkan lagi air sedikit-sedikit saja hingga labu matang sempurna.
  7. Setelah matang dan rasanya telah sesuai dengan selera Anda, segera angkat Tumis Labu Siam dan hidangkan di wadah saji.

Jangan ragu untuk mencoba membuat resep di atas, karena bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya pun sangat praktis. Selamat mencoba.

Resep Tumis Labu Siam Udang Enak Sederhana | Rizki Nur Amalia | 4.5